Øl

Øl er en alkoholisk nydelsesdrik. Øl brygges af korn (især) byg, humle, vand og gær. Processen forgår ved at kornet spirer en vis tid (maltning), hvorefter malten knuses og udrøres til en mæsk, der opvarmes. Opløsningen sies og koges med humle, hvorefter gæringen igangsættes.

En normal øl i Danmark har en alkoholprocent på 4,6 procent. Øl kan dog fås med et utal af smagsvarianter og alkoholprocenter. For eksempel er alkoholprocenten i finske øl på 4,7 procent. Det var de gamle egyptere, som opfandt øllet.